廣州嘉政燒臘培訓(xùn)學(xué)校

　　今天嘉政燒臘培訓(xùn)跟大家說說，在這個(gè)廣式燒臘培訓(xùn)課程里實(shí)物操作的重要性。一個(gè)燒臘培訓(xùn)中心，如果上燒鴨和燒鵝課，只給你一只鴨子（鵝就更不會有了）師傅帶著你做一遍，第二天就學(xué)別的品種了，這樣學(xué)員永遠(yuǎn)都學(xué)不會。那么，為什么要實(shí)物操作呢？ 　　因?yàn)�，就拿燒鴨來說，如果我給你一只鴨的調(diào)料，你就隨便放在肚子里，然后縫針，這樣出來的鴨子是不好吃的，一定要把肚子里面的調(diào)料抹溶了出來味道才好，否則打開鴨肚子時(shí)，調(diào)料還沒溶化，嚴(yán)重影響味道。而縫針也要縫好，否則漏氣漏汁，鴨子出來無論賣相和味道都不好，所以在學(xué)習(xí)過程中每天實(shí)操是很重要的。
在嘉政燒燒培訓(xùn)中心每天都有大量的產(chǎn)品做到自營店里銷售，所以學(xué)員每天都能有大量的實(shí)物操作機(jī)會，而且是學(xué)到學(xué)員自已認(rèn)為可以獨(dú)立操作才離開學(xué)校！