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廣東燒鴨怎么做好吃?廣東燒鴨的正宗做法培訓(xùn)
2021-01-05 作者:嘉政燒臘 來源:燒臘培訓(xùn) 瀏覽次數(shù):
廣東燒鴨是廣東地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，燒鴨以外酥里嫩，入口醇香，口味多變而聞名，是屬于粵菜系列的名菜之一。在廣東，好吃的燒鴨不一定在酒樓，但一定是深藏街巷尾。一只好吃的鴨子，總得排隊(duì)半個(gè)小時(shí)，甚至有些大老遠(yuǎn)駕車而來，只為那熟悉的味道，熟悉的鴨子店、鹵水店。
廣東燒鴨非常注重選材，比如選擇鴨子，對(duì)于鴨子的品種、產(chǎn)地、肥瘦、重量等，都有非常高的要求，而不是隨便就從市場上采購鴨子回來，一般情況下，可以選擇體型肥大、肉質(zhì)飽滿的鴨子，除此之外，更好的是選擇家養(yǎng)的鴨子，因?yàn)檫@樣的鴨子肉質(zhì)鮮嫩，燒鴨做出來的味道會(huì)更好吃。
廣東燒鴨怎么做好吃?廣東燒鴨的正宗做法培訓(xùn)建議選擇嘉政燒臘培訓(xùn)中心，嘉政所傳授的燒鴨技術(shù)配方，注重的是燒鴨的口感效果，鴨肉口感效果的好不好直接影響到銷量，因此我們把它做到精，燒臘師傅講解了制作燒鴨的每個(gè)重要細(xì)節(jié)，只要模仿就能讓您做出滿意的效果，效果好就能留住每一個(gè)吃過的客人，學(xué)會(huì)嘉政燒鴨技術(shù)及配方，燒臘店的生意自然紅紅火火！
嘉政燒臘培訓(xùn)中心已經(jīng)順利地幫助了很多學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，生意都很不錯(cuò)！包括前期配料、工具的采購，后期店鋪選址裝修等等。是的，都會(huì)有嚴(yán)格的比例的，傳統(tǒng)式的做法是放每一種配料都是用手大概的抓一點(diǎn)，這樣很難達(dá)到每一次的做法相同；因此我們都是用電子克稱來稱好用量，按一定的比例投放，這樣每一次做出來的效果都是一模一樣的，而且您也不用擔(dān)心控制不好而導(dǎo)致失敗，按照我們的配方資料操作，令您做出滿意的效果的。
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