廣州嘉政燒臘培訓(xùn)學(xué)校

對廣東燒臘技術(shù)有興趣的人對廣式燒鴨技術(shù)配方非常感興趣，他們在網(wǎng)上不停的對比交流，不停的交換配方，甚至出高價買別人的配方。但是這樣獲取得來的燒鴨技術(shù)配方，并不能很好的改進(jìn)自己的燒鴨技術(shù)，誰也不能保證從網(wǎng)上拿到的配方是完全體，別人不敢保證會不會有所保留。能擺在網(wǎng)上讓你隨意翻看的，終究是差一些的，有些配方公布不全隱藏細(xì)節(jié)也是常有的事，假如你按照網(wǎng)上的配方步驟跟著一步步去做，不漏一個細(xì)節(jié)，做到最后你會發(fā)現(xiàn)，你跟作者做出來的不是一個東西，這其中緣由也是顯而易見，那么既然網(wǎng)絡(luò)上的技術(shù)配方這么不靠譜，那要怎么辦？

想要學(xué)習(xí)到傳統(tǒng)正宗的廣式燒鴨技術(shù)方法，拿到正宗的脆皮燒鴨配方，這需要跟實體店燒臘培訓(xùn)老師傅去學(xué)習(xí)去請教了。要知道正規(guī)的燒臘培訓(xùn)機構(gòu)也有區(qū)別。有的培訓(xùn)機構(gòu)是興趣班模式，說白了就是教會你燒鴨怎么做，用老師給的配方你能做出來，但是味道是不是你想要的，是不是適合市場的就不知道了。另一種是是自身有實體店經(jīng)營的燒臘培訓(xùn)機構(gòu)，因為自身有經(jīng)營的燒臘實體店，那么它的出品肯定是經(jīng)過市場肯定的，是符合消費者需求的。這樣的機構(gòu)學(xué)習(xí)出來的燒鴨技術(shù)才適合創(chuàng)業(yè)做生意，這里的配方才是你所需要的。

另外實體店燒臘培訓(xùn)機構(gòu)還有一個優(yōu)勢，那就是擁有大量的實操機會。在跟師傅學(xué)習(xí)燒臘技術(shù)時，心里會了沒用，要手上會了才行。在嘉政燒臘培訓(xùn)學(xué)校，每天都能有百十只鴨子可供實操，這是其它機構(gòu)不能媲美的。興趣班能給你實操的可能只有1,2只鴨子，其它小型培訓(xùn)機構(gòu)能給你實操的可能也就幾個鴨子，多了要自己出材料費。在這里，每天做燒鴨實操，只要自己肯動手去做，師傅就有把握把零基礎(chǔ)的你教會。不管多長時間，直到你覺得自己的實操足夠熟練為止，絕不收取所謂的材料費。

燒鴨配方很重要，實操聯(lián)系同樣的。最后給想要學(xué)習(xí)廣式脆皮燒鴨技術(shù)的朋友2個建議。1、不要盲目在網(wǎng)上尋找燒鴨配方，不輕易相信燒鴨技術(shù)配方的交換、購買等；2、多動手實操。俗話說熟能生巧，更有古時候的紙上談兵作為反面教材，相信你自己能理會到雙手實操的重要性。