廣州嘉政燒臘培訓(xùn)學(xué)校

　　很多學(xué)員跟我說(shuō)，來(lái)到嘉政燒臘培訓(xùn)中心，給他們第一感覺(jué)就是干凈、衛(wèi)生，無(wú)論是理論教室，實(shí)操場(chǎng)地還是宿舍。是的，作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)面構(gòu)，如果連衛(wèi)生這么基本的要求都做不好，說(shuō)明企業(yè)的管理已非常有問(wèn)題了，更別說(shuō)燒臘培訓(xùn)不是其它培訓(xùn)，它是食品要放嘴里吃的，很多燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就只注重包裝，實(shí)地考察時(shí)有些場(chǎng)景就人不堪入目，比方說(shuō)授課是鴨子是放在地上操作，場(chǎng)地本來(lái)就是污水橫流，試問(wèn)這樣的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)他能培訓(xùn)出好的學(xué)員嗎？
　　在嘉政燒臘培訓(xùn)中心，衛(wèi)生要求也是培訓(xùn)的一部分，因?yàn)閬?lái)學(xué)的學(xué)員里70%是跨行業(yè)的，他們以前并不是飲食業(yè)里的，有些更是并沒(méi)有接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)的，所以他們并不了解一個(gè)飲食機(jī)構(gòu)或者說(shuō)一個(gè)快餐店的廚房，衛(wèi)生條件要怎樣才是括合要求，如果在培訓(xùn)過(guò)程里面，他們能了解到這些知識(shí)，對(duì)他們以后開(kāi)店的過(guò)程中最少會(huì)讓他們少走彎路，所以嘉政燒臘培訓(xùn)的梁師傅他在上實(shí)操課的過(guò)程里，會(huì)跟大有講到工場(chǎng)的衛(wèi)生條件和要求。