2020-07-24 17:44:45嘉政燒臘培訓(xùn)中心優(yōu)秀學(xué)員畢業(yè)留影
燒臘培訓(xùn)中心優(yōu)秀學(xué)員畢業(yè)留影，嘉政燒臘培訓(xùn)祝你們在燒臘餐飲創(chuàng)業(yè)中一帆風(fēng)順。...
2020-07-24 17:44:02粵菜傳統(tǒng)美食—燒鵝
“燒味”自古以來對于廣東人來說尤為重要，逢年過節(jié)拜神都會買上各種燒味，其中“燒鵝”就是必備的一款大菜。燒鵝是廣東傳統(tǒng)特色菜肴，燒鵝色澤金紅，味美可口，屬粵菜系，燒鵝源于燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為...
2020-07-24 17:43:36嘉政燒臘培訓(xùn)告訴你什么是好的燒鵝
吃一碟燒鵝，廣東人是高要求的：鵝不熱，不要；皮不脆，不試；肉不嫩，不吃；不入味，不嘗；沒鵝汁，不碰！也恰恰是這種飲食文化和氛圍，使得燒鵝成為了粵菜中獨具代表的菜式。
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2020-07-24 17:42:58一份正宗的廣東燒肉是怎么樣的？
燒臘培訓(xùn)-作為廣東人，一年到頭至少要吃一次燒肉。無論清明祭祖，抑或是結(jié)婚擺酒。燒肉的好味超乎尋常：一口咬下去，紅色芝麻皮嗦嗦響，聲聲入耳；皮下油脂瑩潤，加上一層瘦肉，肥瘦相間，肉味香濃的同時又無半點油...
2020-07-24 17:42:30嘉政燒臘培訓(xùn)中心教你脆皮燒鵝如何選擇食材
嘉政燒臘培訓(xùn)中心教你如何做出一只皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的得好燒鵝，一只好的脆皮燒鵝，從選鵝開始就樣樣是學(xué)問，火候也將決定一只燒鵝的成敗。燒鵝是粵菜中的一道有幾百年...
