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2020-07-24 17:16:39讓家喻戶曉的廣東蜜汁叉燒煥發(fā)新生命-嘉政叉燒燒臘培訓(xùn)
五花肉在廣東有數(shù)不清種做法，而蜜汁叉燒五花肉這個(gè)做法絕對(duì)是家喻戶曉的。在省港澳一帶，無論是酒樓、茶餐廳或者是菜市場(chǎng)，甚至是大超市都有賣廣東燒臘的專位檔，而在燒臘檔中，主角當(dāng)然非蜜汁叉燒莫屬。叉燒，咸中...
2020-07-24 17:16:112020年實(shí)現(xiàn)第一個(gè)夢(mèng)想 成功學(xué)習(xí)培訓(xùn)到正宗的廣式燒鴨技術(shù)
2020年很難，不少人新年的安排都被打亂了，今年的目標(biāo)也變得有些遙不可及。但是嘉政建議越是艱難的時(shí)期，越要充實(shí)自己、投資自己。趁著這個(gè)停工機(jī)會(huì)，去廣州報(bào)個(gè)名學(xué)習(xí)一手正宗的廣式燒臘燒鴨制作技術(shù)，難道它不香嗎...
2020-07-24 17:15:15廣東傳統(tǒng)豉油雞燒臘菜品做法培訓(xùn) 玫瑰露起到點(diǎn)睛作用
醬油來到廣東，有一個(gè)稱呼叫做“豉油”，是餐桌上的調(diào)味好手！廣東這邊的豉油可以搭配的菜式超級(jí)多，很多粵菜菜式都離不開豉油的調(diào)味，但是豉油使用量最多的還是廣東“豉油雞”。...
2020-07-24 17:14:53隆江豬腳色澤鮮亮好看的秘密 學(xué)好燒臘鹵水的調(diào)配 能讓你的生意翻
隆江豬腳飯店遍地都是，但是真正好生意的卻少之又少。其中很重要一個(gè)原因就是店內(nèi)主打的隆江豬腳賣相難看，豬肘子放在明檔里，沒過多久表面就開始發(fā)黑，不再鮮紅透亮了。這樣的隆江豬腳出品，肯定是招攬不了更多顧客...
2020-07-24 17:14:36燒臘吊燒雞做法并不難 老師傅教你這幾招得牢記
燒雞是一道古老的菜式，從古裝電視劇里的一言不合就燒雞到如今的乳香吊燒雞、蒜香吊燒雞等，我們中國(guó)人最愛吃雞。燒雞在全國(guó)各地有不一樣的做法，在我們廣東，最經(jīng)典的要數(shù)脆皮吊燒雞。廣東的脆皮吊燒雞香味濃郁，雞...
