2020-07-24 17:12:32是什么讓燒乳豬在豬肉價格飛漲時還深受歡迎？ 千年文化傳統(tǒng)的原
為什么燒乳豬能在這個時候仍然受人們（特別是廣東人）歡迎？原因其實很簡單，它是老祖宗傳下來的，專門用來宴席祭祖用的食物。...
2020-07-24 17:12:23燒鴨皮水怎么調(diào)？有什么秘方技巧在里面？想開燒臘檔，這些都要懂
要搞燒臘創(chuàng)業(yè)，需要懂得哪些燒臘技能？脆皮燒鴨燒鵝會做嗎？廣東蜜汁叉燒會做嗎？客家鹽焗雞會做嗎？澳門燒肉會做嗎？白切雞豉油雞會做嗎？ 今天讓 嘉政燒臘技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)校的梁師傅講一下燒鴨皮水的問題： 皮水有高濃...
2020-07-24 17:12:00正宗的廣東燒臘培訓(xùn)能學(xué)到什么？技術(shù) 運營 思路？
很多人不選擇相信燒臘培訓(xùn)學(xué)校出來的學(xué)員能燒出好的燒鴨燒鵝出品，也不相信學(xué)校出來的學(xué)員能自己經(jīng)營一家燒臘快餐店。那么，作為擁有8家燒臘實體店的燒臘培訓(xùn)學(xué)校，嘉政燒臘來普及一下正宗的燒臘培訓(xùn)到底能學(xué)到什么...
2020-07-24 17:11:40廣東脆皮燒鵝不油膩的秘訣，能讓回頭客猛增
深井燒鵝作為廣東地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食受到廣大食客的喜愛，也因為燒臘檔門面不大，裝修簡單，經(jīng)常顧客盈門、生意很好，所以全國各地喜歡燒臘的人士來嘉政燒臘培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)深井燒鵝的正宗做法。傳統(tǒng)深井燒鵝的一個特點...
2020-07-24 17:11:25燒鴨燒鵝腹部上色不均勻是怎么造成的？常見燒臘誤區(qū)怎么避免？
來參加廣東燒臘技術(shù)培訓(xùn)的新手學(xué)員一開始的燒臘出品都不會太好，那燒鴨來說，新手燒出來的燒鴨顏色一塊一塊的，非常不均勻。我們要先分析為什么會出現(xiàn)顏色不均勻的現(xiàn)象，然后再尋找解決辦法。...
