廣州嘉政燒臘培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)做燒臘哪里學(xué)，哪里學(xué)做燒臘技術(shù)，廣東的確去哪里學(xué)做燒臘培訓(xùn)、脆皮燒鴨做法技術(shù)培訓(xùn)？燒臘在廣東無(wú)論是知名大酒樓食府還是大街小巷的燒臘店、快餐店，幾乎無(wú)不供燒臘食品,很多人喜歡打包些燒鵝、燒鴨、叉燒或一些鹵水回家。所以說(shuō)燒臘在廣東人的飲食習(xí)慣中有著重要的角色.普通家庭因?yàn)闂l件限制，很難在家中制作燒臘食品，對(duì)于想創(chuàng)業(yè)人士來(lái)說(shuō)可謂商機(jī)無(wú)限！所以，燒臘技術(shù)培訓(xùn)成為了人們一個(gè)很好的投資創(chuàng)業(yè)選擇。

廣東燒鴨燒鵝已有600年的歷史，與北京烤鴨媲美，是廣東傳統(tǒng)名菜。以整只原料烘烤而成。成品特點(diǎn)是：色澤金紅光亮、肉體飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤(rùn)。切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離。皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟香濃。燒鴨燒鵝的制作非常講究，烘烤時(shí)：以優(yōu)質(zhì)木炭為燃料，待其燃到煙盡，適時(shí)翻轉(zhuǎn)鴨身，烤出的鴨鵝皮黃脆不焦，肉酥松軟、甜嫩離骨，非�？煽凇Ｈ襞錈�鵝料或酸梅醬食用，更是別具風(fēng)味。

嘉政跟別人的不同點(diǎn)在于，我們會(huì)把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無(wú)保留的教給學(xué)員，而不像很多加盟培訓(xùn)那樣，學(xué)員要購(gòu)買他們的材料配方，這樣永遠(yuǎn)受制于總店。另外學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會(huì)為止，有問(wèn)題隨時(shí)可以回來(lái)重新學(xué)習(xí)，凡是我們嘉政培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會(huì)定期跟蹤指導(dǎo)。 廣東燒臘培訓(xùn)是由經(jīng)驗(yàn)豐富的廣東燒臘名師講解教學(xué),文字教材和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作相結(jié)合,每一個(gè)制作細(xì)節(jié)都有提示講解,使學(xué)員很快就能輕松掌握廣東燒臘的整套制作技術(shù)。

嘉政燒臘培訓(xùn)學(xué)校，提供學(xué)習(xí)廣式燒臘產(chǎn)品的制作、銷售、保鮮、經(jīng)營(yíng)等技巧。本部提供學(xué)習(xí)廣式燒臘爐具設(shè)備及工具基礎(chǔ)知識(shí)、原材料認(rèn)識(shí)及初加工方法、燒烤前的預(yù)制方法、各種燒臘烹制方法及燒臘的醬汁制作及運(yùn)用，產(chǎn)品的加溫及形成工藝， 懂得燒臘產(chǎn)品的成本核算及定價(jià)原理。 不需學(xué)員任何從廚、從業(yè)、等知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，全實(shí)物操作，從每一道工序細(xì)節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐－詳盡講解。這是－個(gè)實(shí)實(shí)在能讓你學(xué)會(huì)一技所長(zhǎng)的技術(shù)；這是－個(gè)幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實(shí)項(xiàng)。